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今天读了汪曾祺《故乡的食物》，“炒米”“焦屑”那般熟悉，于是想起我童年的食物。

童年的我，有一个弟弟，又家境一般，不像我周围的小伙伴有肉吃，于是我对猪肉有强烈的欲望，小伙伴吃肉包只吃皮不吃肉，我觉得她有点傻；每年的六月六，肚皮吃到爆，还是磨灭不了我对饺子的渴望。童年的我，有一个弟弟，又没有多余的人力来照料，于是常常被老妈锁在家里自己逗自己玩儿，陪伴我俩的就是七毛钱一袋的饼干，每一次都是自作聪明地骗弟弟先吃掉他的那一袋，接着再把自己的那一袋拱手相让，来平复哭得震天动地的弟弟。

在许庄小学的门口，老夫妻挑一对箩筐，把零食文具摆在两张竹筛上。五毛钱绕一块蔗糖，用两根竹签绕着，透明的金黄，就那样被反复缠绞变成泛白，最后一把扔进嘴里，甜到舌根；早晨花五毛钱买一袋碎方便面，塞进外衣口袋里，闲时抓一把塞进嘴里，直嚼到放学；一毛钱数两颗皮糖，绿的、红的、黄的，各种动物形状的，放在嘴里软的，使劲嚼，口感无差。这些也不是时时日日有的，最可贵的是那记忆中，让早已望眼欲穿的伙伴各自舔一口甜津津的蔗糖，再扔进嘴里；捧着小手，一仰头，把分来的碎方便面丢进嘴里,哈哈着跑散了；摊开手，比划着今天谁集齐了皮糖的颜色和形状……我们都要老了，老夫妻的箩筐和老夫妻不知道在什么时候消失了……

童年的食物是粗糙的，原料也大多来自土地的馈赠。比如汪曾祺《故乡的食物》介绍的“炒米”“炒米糖”“焦屑”，小时候，我是见识过的。那是外公还在的时候，学校旁边临河有一所高房子，曾经住着一个老人，庄子里唯一会炒炒米的人。小时候，不会平白无故炒炒米，那必定是腊月里，农活都忙完了，农人们开始享受安闲的生活了。某户预约炒炒米，那人便提前一天去那户家里把米泡上，第二天把泡好的米运到他的高房子里，升起炉灶，在他神奇的大铁锅里放进沙子和米，再挥舞他神奇的铲子，细细的，微微膨胀泛黄的，香喷喷的炒米在篦掉黄沙后就出现了。炒好的炒米可以放点糖用开水泡着吃，也可以干嚼，大部分时候是做成炒米糖，作为过年孩子的零食。把事先用家里碎米换来的糖料放在锅里熬成粘稠，再把炒米倒进，充分融合以后，盛在方槽子里成型，冷却后切成小方块。每家每户还会用熬制的糖料做芝麻花生糖，在孩子的嗅觉里，烘熟的芝麻和花生显然要比炒米有吃头。

关于“焦屑”，我和汪曾祺的记忆不同，“焦屑”应该是把收获的小麦烘熟，碾成粉末状，冷却后扎在塑料袋里，食用时舀一些出来，放点糖，倒入适量开水，拌成糊状。我外公尤其爱吃“焦屑”，视它如珍宝，也只给我们这些他爱的后辈们吃。