这天,轮到第二组的小朋友照顾自然角了,他们像往常一样给植物浇水,给小动物换水。“你们快来看看这个南瓜,我家也有一个一模一样的。”铭铭说。小朋友们都凑过来,搬起南瓜左瞧瞧、右看看,安安突口而出:“这是番瓜呀!”大家都笑起来了!看到孩子们对南瓜这么感兴趣,于是一场“遇见南瓜”的探究之旅,就这样开始了。
寻南瓜之迹
小朋友们将南瓜搬到班上一起讨论起来。我发问:“这是什么瓜?长什么样子?”依伊说:“这是南瓜。”安安说:“这是番瓜,我奶奶这么喊的。”至于南瓜还是番瓜他们经过了一番争论。婷婷说:“南瓜有长的也有圆的。”辰辰说:“最小的那种是绿色的、圆圆的。”老师继续发问:“你们在哪里见过它呢?”馨馨:“我在超市里见过的。”洋洋:“我在树上还见过。”铭铭:“我在田里见过的。”
基于第一次南瓜的讨论后,我们追寻孩子的兴趣点,利用家长资源,请家长带领孩子们一起去寻找南瓜,发现南瓜.......有小朋友去超市找到了南瓜,也有小朋友利用周末时间回老家农田里发现了南瓜。在课程实施的过程中,我们发放了南瓜调查表,请小朋友们回家问一问爸爸妈妈,查找资料看看南瓜可以干什么?可以做哪些美食?小朋友们在家将自己听到的、看到的、查到的南瓜样子、南瓜美食画下来,爸爸妈妈以文字的形式帮助他们做记录。记录中的南瓜可以做南瓜灯、南瓜粥、南瓜圆子、南瓜饭、南瓜饼、蒸南瓜、南瓜蛋糕等等。
观南瓜之形
经过前期的调查,孩子们知道了南瓜有大的、小的、长的、弯的、黄色的、绿色的.....各种各样的。南瓜也叫番瓜,番瓜是它的别名。兴趣是幼儿最好的老师,看着孩子们对南瓜如此有兴趣,我们趁热打铁,这不,请孩子们从家里带来了南瓜,这么多的南瓜堆在一起,真有趣!在孩子们热烈的讨论中,我们发现了趣味一角,浩浩和萱萱两个小朋友在比划着南瓜谁高谁矮。浩浩说:“我用手一量就知道了,就跟我们比个子一样。”萱萱说:“我的长呢!奖励它一颗五角星。”她学起老师给小朋友贴五角星的模样在南瓜身上假装按了一下。
这时,我配合他们给了一颗真的贴画五角星,萱萱开心地贴了上去。浩浩见他的南瓜没有得到五角星,不服气,又拉着萱萱一起重新比了比,比后说:“ 还是你的最长啊!” 他们的PK引来了旁边小朋友的关注,大家都要来比一比南瓜高矮,这不,我们把同一类形状的南瓜聚集到一起,玩起了“比比谁最长”的投票游戏。 最终他们选出了最长的南瓜。应孩子要求,我们又进行了“谁最漂亮”南瓜评选活动,小朋友们将不同形状的南瓜聚在一起,选择自己觉得最漂亮的南瓜贴上五角星投票。最后,这个长条形南瓜被评为“最美南瓜”。
探南瓜之谜
汐汐说:“我要来听一听南瓜里面有什么?”心任笑起来:“哈哈,我也来听。” 接着,大家都听了起来。这时,涵涵说:“没有声音的,用刀切开来就知道里面有啥啦!我就见过,里面有白种子。”姮姮问起涵涵来:“我这个里面也是白种子吗?”涵涵说:“我只见过我奶奶切的黄色的南瓜里面是白色种子,你这个绿色的我就不知道了。”就这样,孩子们沉浸在探索南瓜的世界中......
基于孩子们的疑惑,南瓜肚子里面有什么?种子长什么样?什么颜色?于是我满足孩子们探索的好奇心,与幼儿一同切开南瓜进行观察。蕊蕊说:“这个里面有好多种子啊!”依伊说:“我们的种子都是白色的。”球球说:“南瓜肉颜色黄黄的。”老师指着瓜瓤发问:“你们知道这些是什么吗?”有小朋友说这是细线,有小朋友说像蜘蛛网。我告诉他们:“这些像细线、像网的东西它有一个好听的名字叫‘瓜瓤’。” 经过观察讨论,小朋友们发现,南瓜的肚子里藏着许多东西,有黄色的南瓜肉,有许多白色的种子,还有像蜘蛛网一样的瓜囊,用手摸上去黏糊糊的,里面的种子也可以吃呢。
品南瓜之味
在开展南瓜美食课程之前,小朋友们认真地将南瓜籽挑了出来洗干净,并将洗干净的南瓜籽放在太阳下面晒干收集好,等明年春天,一起播种到种植园地里。对于切开来的南瓜我们可以做些什么呢?小朋友们有的说做南瓜粥,有的说做南瓜圆子,有的说做南瓜羹......大家你一言我一语,就这样我们的南瓜美食课程开始啦。在接下来的每周二生活馆活动中,我们依次与小朋友们一起共同做了他们想做的美食。
活动前一天,我们与小朋友一起探讨了南瓜圆子的做法,需要哪些材料、工具。在讨论到关于“没有锅蒸南瓜、煮汤圆怎么办?”的问题时,孩子们纷纷举起小手说:“老师,我家有。”“我家也有,是个这么大的。”一边说还一边比划着。孩子们非常积极也非常愿意将自己家里的锅带来幼儿园。不过不是所有的锅都好带来直接蒸南瓜或煮圆子的,由于幼儿在这方面是没有经验的,老师又寻来了锅的图片,告诉孩子这是老式电饭锅,上面是蒸笼,可以把南瓜蒸熟,下面的锅就可以煮南瓜圆子啦!同时我们利用QQ群告知家长,看看谁家有这样的锅。我们的家长朋友同样很积极,在群里报名带电饭锅来学校。这样关于“没有锅蒸南瓜、煮汤圆怎么办?”的难题就顺利解决了。活动当天,在老师的帮忙和指引下,小朋友们齐动手做起了美味的南瓜圆子。不一会儿,一大盘圆子就做好了。李老师将汤圆倒进锅里,小朋友们满是期待,都想赶紧尝尝自己动手做的南瓜圆子。吃自己做的汤圆小朋友们可开心了,不少小朋友都加了第二碗。还有的小朋友不想吃,问其原因,原来是因为他想带回去给爸爸妈妈尝尝。
第二次的南瓜美食我们共同制作了南瓜饼。小朋友们从家里带来了葡萄干、蔓越莓。我们共同探讨制作的步骤,捏出了不同造型的的南瓜饼,有圆圆的,有帽子状的。出锅后,孩子们见了都发出了疑惑的声音:“好奇怪啊,跟我们做的样子都不一样了。”是呀,真奇怪。后来我们想南瓜饼可能是由于水蒸气蒸熟的,加上和了水的面粉黏又软,出锅后的南瓜饼都变成了扁扁的圆。造型失败了,不过南瓜饼的味道还是美美的。小朋友们拿到南瓜饼后迫不及待尝起来。依伊说:“看,我吃到了蔓越莓干,好好吃!”小瑾说:“老师,我的嘴巴被粘住了。”小妤开心地叫起来:“看,我把南瓜饼拉了好长呀!”小朋友们还帮我们的南瓜饼又取了一个他们喜欢的名字,叫“南瓜派”。
基于第二次南瓜饼在造型上的失败,在第三次的生活课程活动中,我们又发明了花样吃法,变蒸南瓜饼为烤南瓜饼。老师发问:“小朋友们猜猜看,我们的烤南瓜饼会不会也变形塌下来呢?”小朋友们想了想,有的说会,有的说不会。在我们的大胆尝试后,烤南瓜饼成功了,这次南瓜饼没有塌下来。尝完一口的浩浩说:“我吃起来脆脆的。”阳阳说:“对,脆脆的,里面是软软的。”
在实施南瓜课程的过程中,我们有遇到过食堂阿姨为我们做的南瓜粥、南瓜馒头。现在只要吃到跟南瓜相关的东西,孩子们就别样兴奋,他们边吃边聊:“这个南瓜粥好香啊!””马上我还要吃一碗。”“南瓜做的馒头我最爱吃了。”“黄黄的,我也爱吃。”就连平时不爱吃馒头,偷偷将馒头扔进垃圾桶的小朋友也能全部吃完了!
整个活动幼儿始终在操作游戏中进行探索,自己去发现,去解决,在自身基础上去进步与提高。幼儿由浅入深地感知南瓜的各种玩法,体现着创造性、发展性和主动性。活动注重层次性,让水平不同的幼儿都能获得成功的体验。
幼儿园应以游戏为基本活动,游戏应渗透幼儿园的一日生活中,保证幼儿有足够的游戏时间。狄德罗曾经说过:“教导儿童的主要技巧,是把儿童应做的事变成一种游戏。”所以,为了让孩子快乐的活动,快乐的游戏,我通过孩子感兴趣的南瓜探索了一系列的游戏课程。
本次的南瓜系列活动正是生发于小朋友的生活,让幼儿在直接感知、亲身体验、实际操作中了解南瓜的特性,在自由、自主、宽松的环境下利用南瓜进行创造性的活动。南瓜的课程还在继续,南瓜的探索仍在进行,南瓜的“魔力”远不止这些,接下来,还会有更多的问题等着我们去发现和探索......