幼儿期是幼儿生长发育的关键时期，良好的进餐习惯能促进幼儿身心的健康成长。《指南》中指出：“帮助幼儿养成良好的饮食习惯，引导幼儿不偏食、不挑食。”但是，目前大多数幼儿都存在着偏食、挑食等不良的进餐习惯。
午饭时间到了，当其他小朋友都在津津有味地吃着饭时，只见飞飞撅着小嘴巴，一口饭也不愿吃，原来他的菜碗里有他不爱吃的蔬菜……
我们要学会观察幼儿进餐的表现，采取不同的方法纠正幼儿的不良进餐行为，帮助每位幼儿养成良好的进餐习惯。
首先，就餐前要及时帮助幼儿调节情绪，可以进行一些安静的活动。比如：通过讲故事的形式，使幼儿形象地了解食物对自身健康的作用；可以通过一些儿歌，潜移默化地告诉幼儿一些用餐礼仪；也可以让幼儿猜猜今天吃什么菜，让幼儿带着愉悦、期待的心情用餐。
其次，就餐过程中及时纠正幼儿偏食、挑食的情况。教师可以采取自身示范的方式，以夸张的动作、夸张的语言、夸张的神情，让幼儿爱吃食物。对于挑食的幼儿可以采取“逐渐增加”的方式，让幼儿慢慢适应。将进餐好的幼儿与偏食、挑食的幼儿安排坐在一起，用榜样的力量影响他们，对幼儿的进步要及时鼓励和肯定。
再次，幼儿进餐结束后，引导幼儿将自己餐桌上、碗里的食物残渣清理干净，倒到指定的地方，并将碗筷轻轻的放在固定地方，养成饭后漱口、用毛巾擦嘴巴的良好习惯，
最后，幼儿良好的进餐习惯的培养离不开家园合作。与家长交流幼儿在园进餐中存在的问题，以及带来的不利影响，引起家长的重视。同时，家长要以身作则。只有幼儿园与家庭的密切合作、协调一致，共同促进幼儿良好饮食习惯的形成，让幼儿爱上吃饭，健康成长。