13.水变成水蒸气
目标：
1、指导学生认识水的蒸发和沸腾都是液态的水受热变成气态的水蒸汽的一种自然现象。
2、指导学生观察、分析、描述在蒸发和沸腾时所发生的现象，培养学生的观察能力、实验能力以及推理想象能力。
准备：
玻璃片、蒸发皿、火柴、酒精灯、温度计、茶杯、毛巾、电吹风等。
提纲：
一、导入新课
1、谈话：水是一种没有颜色、没有气味、没有味道的透明液体，这节课我们一起研究一些有关水的有趣现象，进一步认识水。
2、观察：用湿布在黑板上书写一个“水”字，看它过一会儿有什么变化。
3、提问：水怎样干的？这些水到哪儿去了？
二、学习新课
1、认识水的蒸发
a、看插图思考：你有什么办法让湿毛巾变干吗？
b、讨论：①湿毛巾变干是怎么回事？
②、毛巾里的水到哪里去了？你能看见这些水是怎样跑掉的吗？
c、实验：(师生共同完成)
d、小结：水变成水蒸汽飞散到空中的现象，我们把它叫做蒸发。
2、研究加快水蒸发的方法。
问：怎样使水更快地变成水？请观察下面三组实验，比较一下哪种方法蒸发得比较快？
①增加与空气的接触面；②空气流动快(风吹)可加快蒸发；③加热加速蒸发。
3、认识水的沸腾
①实验(略)
②水加热到100℃时，烧瓶中的水在翻滚，水迅速变成水蒸发，我们把这种现象叫做沸腾。100℃是水的沸点。
4、比较蒸发和沸腾的异同。
讨论后小结：蒸发和沸腾都是由水变成水蒸汽的现象。蒸发是在常温下，水变成水蒸汽的变化速度比较慢；沸腾是把水加热到100℃时发生的，水变成水蒸汽的变化速度较快。
三、巩固总结
这节课我们学习了哪些知识？你知道了哪些感兴趣的东西？
（蒸发和沸腾）
四、布置作业
1、用大小两口瓶，内装同样多的水，不盖盖子，一起放在室外，看哪口瓶里的水先干？请说明这是为什么？
2、怎样使潮湿的手帕快一点干 ，你打算采取什么办法？
附：板书设计
实验一：怎样能使水更快地变成水蒸汽？
水变成水蒸汽飞散到空中去的现象叫做蒸发。
实验二：将水加热到什么程度蒸发得最快？
把水加热到100℃时，变成水蒸汽散发出来的现象叫做沸腾。
13、水变成水蒸汽
