近日，泰州市教育局在全市推广我区学校食堂管理经验，文件明确要求全市所有学校食堂均采用“七S”管理模式，此管理模式用在食堂管理为我区首创。

“七S”是指，整理、整顿、清扫、安全、维护、节约、素养七大项内容。这七项内容有机组合在一起，便构成一个管理理论体系和管理方法——七S卓越管理，在行业上也有称七常法。

据了解，从2012年起运行至今，我区从未发生过一起校园餐饮安全责任事故，校园餐饮安全管理的经验和做法先后被中国食品安全报、人民日报（新安全杂志）、江苏教育报、江苏法制报、江苏电视台教育频道等媒体宣传推介。